CEYLONI FAHÉJ
Amint kimondjuk a nevét máris érezzük is illatát, karakteres, érzéki, hihetetlenül sokoldalú, méltán népszerű fűszer.
A hagyományos fahéjjal szemben a ceyloni fahéj kumarin tartalma elenyésző, így nagyobb mennyiségben is fogyasztható.
Élettani hatások
Közismert, jótékony élettani hatásai:
- erős antoxidáns
- emésztésjavító
- gyulladás csökkentő
- vércukorszint csökkentő
- elnyomja az édesség iráni sóvárgást
- vérnyomáscsökkentő
- kiválóan tonizálja a bőrt
- magas fenol tartalmú
- hangulat javító
- afrodiziákum
- vírus, és baktériumok ölő hatással bír
- támogatja a koncentrációt és memóriát, tanulásnál érdemes fogyasztani
SZEGFŰSZEG
A szegfűszeg nem más, mint a szegfűszeg fájának még ki nem nyílt virágrügye.
A szegfűszeget különleges aroma, enyhe csípősség és édes, balzsamos íz jellemzi, a legmagasabb illóolaj-tartalmú fűszerek közé tartozik. Egy csipetje igazi illat és ízbomba.
Közismert, jótékony élettani hatásai:
- eugenol tartalma miatt az egyik leghatékonyabb gyulladáscsökkentő
- enyhíti az émelygést, hányingert
- megfázásra, légúti fertőzésekre
- vércukorszint csökkentő
- javítja az emésztést
- stressz csökkentő
- serkenti a haj növekedését
- afrodiziákum.
RÓZSA
A rózsa nemcsak szép és illatos, hanem afrodiziákum és az egészség forrása is.
A rózsát már évezredek testet-lelket boldoggá tevő elixírnek tartják.
Közismert, jótékony élettani hatásai:
- közérzet javító
- hormonháztartást harmonizáló
- erősíti a sejtfalat
- fáradt bőr regeneráló
- hangulatjavító
- antioxidánsokban és C-vitaminban rendkívül gazdag
- natúr vízhajtó
- étvágycsökkentő
- köhögéscsillapító
- a szépségápolásban öregedésgátló hatású
- a szív, gyomor, máj és méh tónusjavítója
- szülés után regeneráló hatású
GOURMET VANÍLIA
Az egyik legkülönlegesebb hangulat javító fűszerként tartják számon. Édes, élénkítő és afrodiziákum, amelyet már ősidők óta csábításra használnak. Jókedvre derít, boldogságérzetet kelt, és oldja a stresszt.
Közismert, jótékony élettani hatásai:
- gyulladás csökkentő
- nyugtató hatású
- alvást segítő hatású
- természetes bőrápoló
- megnyugtatja a gyomrot, enyhíti a hányingert
- segít a szorongás és a depresszió kezelésében
- enyhíti a PMS tüneteit:
- vaníliaolaj aktiválja az ösztrogén szintjét, szabályozza a menstruációt
- rendkívül gazdag különböző nyomelemekben, mint pl.:, kalcium, nátrium, foszfor, kálium, magnézium, cink, réz, mangán és vas.
- vitamintartalma: B1-, B2-, B3-, B5-, és B6-vitamin
TIMUT BORS
Különleges, ritka fűszer, nagyon aromás, fás és virágos ízek érzéki keveréke, amelynek grapefruitos íze elvarázsol. Egyszerre férfias és lágy, illatos és az érzékeket felkeltő.
Közismert, jótékony élettani hatásai:
- kiváló antioxidáns
- segíti az emésztést
- antibakteriális hatású, segíti a szervezetet a fertőzésekkel szembeni harcban és megakadályozza az emésztőrendszerben lévő baktériumok szaporodását
HIBISZKUSZ
A csodaszép hibiszkusz illatolaj friss, virágos – gyümölcsös illatával feldobja a mindennapokat. Virága kellemesen savanyú ízű és ráadásul sok pozitív hatása van az egészségre.
Közismert, jótékony élettani hatásai:
- antioxidánsokban és C-vitaminban rendkívül gazdag
- natúr vízhajtó
- étvágycsökkentő
- köhögéscsillapító
- gyógyítólag hat a nyelőcső, emésztőcsatorna sebeire
- az emésztési, evési problémákat orvosolja.
NARANCS
Ennek a fűszerkeveréknek az alap élménye a narancs, amelynek citrusos illata szinte mindenkit jókedvre derít. Élénkítő és frissítő aromáját megérezve, szinte azonnal érezzük a gyümölcsbe zárt napfényt, amely teste-lelket melengető.
Közismert, jótékony élettani hatásai:
- kiváló antioxidáns
- magas A- és B, C-vitamin tartalom,
- tiamint és folsav tartalma magas,
- kiváló bőrápoló
- immunrendszer erősítő
- gyomorerősítő, emésztést serkentő, étvágyjavító és vértisztító
- ruténtartalma a kapilláris erekre, az idegrendszerre és a szívre jótékonyan hat
PERUI GINZENG
A ginzengből készült termékeket ma a világon mindenütt vitalizáló, szellemi teljesítményt fokozó, erőnlétjavító és potencianövelő szerként is használják. Tápanyag tartalmának köszönhetően a szuperételek egyikének minősítették.
Közismert, jótékony élettani hatásai:
- energiaszint növelő
- általános állóképesség fokozó
- libidó növelése és termékenység javító
- hormonális egyensúly támogató
- mentális jólét és hangulat javító
- immunrendszer erősítő
- magas aminosav tartalmú
- javítja a memóriát
- magas energiatartalmú
- afrodiziákum
KARDAMOM
A kardamom a fűszerek királynője, világ egyik legősibb fűszere már több, mint 4000 éve használják. Jellegzetes, gazdag, melengető aromája van, és nagyszerű ízesítője lehet forró italoknak, például kakaónak vagy kávénak, de süteményeknek és édességeknek is.
Közismert, jótékony élettani hatásai:
- mikrotápanyagokban és vitaminokban gazdag
- magas niacin, piridoxin, riboflavin, tiamin tartalmú
- A- és C-vitamin, valamint kálium, kalcium, nátrium, réz, vas, mangán, magnézium, foszfor és cink tartalmú
- a kardamom fokozza a vizeletkiválasztást
- a vesében felgyülemlett kalcium és húgysav eltávolítását segíti
- afrodiziákum
GYÖMBÉR
A gyömbér markáns, borsos, csípős íze enyhe citromaromával az egyik legnagyszerűbb gyógyító hatású fűszernövény, amelyet nem hagyhattuk ki ebből a fűszerkeverékből.
Közismert, jótékony élettani hatásai:
- a gyömbér az egyik legtöbb (több mint 40 féle) antioxidánst tartalmazó
növény. - immunerősítő
- gyomornyugtató
- emésztést javító
- stimulálja az epe kiválasztó tevékenységét
- az emésztőenzimek működését fokozza
- gyorsítja az elfogyasztott tápanyagok felszívódását
- csökkenti a vércukor-, az inzulin-, a triglicerid és a koleszterinszintet.
- vírus és baktérium ellenes hatású
KURKUMA
A kurkumát nem véletlenül nevezik a világ legegészségesebb fűszerének, hiszen jótékony élettani hatásai rendkívül szerteágazóak
Közismert, jótékony élettani hatásai:
- gyulladáscsökkentő
- antioxidánsokban gazdag
- csökkenti a koleszterinszintet
- javítja az emésztést
- kiváló méregtelenítő,
- hozzájárul a szív-és érrendszeri betegségek megelőzéséhez
- antivirális és gombaölő tulajdonságú polifenol, a kurkumin.
- magas a kalcium, rost vas, kálium, cink, béta-karotin tartalmú
- látáserősítő
- méregtelenítő
- védi a májat,
- felgyorsítja a káros anyagok távozását a szervezetből
SZEGFŰBORS
A szegfűbors egy nagyon különleges fűszer, már-már fűszerkeveréknek is nevezhető. Nem véletlen az „ALLSPICE” megnevezés, mivel aromájában számos ízt lehet felfedezni, így pl. a borsot, a szegfűszeget, a fahéjat, a kardamomot, a szerencsendiót.
Közismert, jótékony élettani hatásai:
- nyugtató hatású
- oldja a stresszt
- magas antioxidáns taralmú
- bőr feszesítő megtartását
- késlelteti a ráncok és a szarkalábak megjelenését
- magas A-, B6-, és C-vitamimin tartalmú
- antibakteriális hatású
- fertőtlenítő hatású
- fejbőrbe masszírozva életre kelti a hajhagymákat, és ezzel fokozható a hajnövekedés
KAKAÓ
A kakaó értékes összetevője a teobromin, amely a koffeinhez hasonló tulajdonságokkal rendelkező, élénkítő hatású vegyület, de a kakaó tápanyagokban gazdag, tartalmaz ásványi anyagokat, zsírt, vizet, fehérjét, kevés sót és kis mértékben koffeint, valamint egyéb élénkítő hatású vegyületeket (elsősorban szerotonint és dopamint) – ezért is tekintenek a kakaóra, csokoládéra boldogsághormon-forrásként.
Közismert, jótékony élettani hatásai:
- több mint 300-féle különböző értékes vegyületet tartalmaz
- az ásványi anyagok és vitaminok bőséges tárháza, gazdagon megtalálható benne a foszfor, a magnézium, a réz és a kálium, valamint az A, B1, B2, B6, B12, D- és E-vitamin.
- keringés javító
- magas antioxidáns tartalmú
- segít az idegi védelemben
- fokozza a kognitív képességeket
- a polifenolok egyik leggazdagabb forrása
- hangulatfokozó hatású
- teobromin- és alacsony koffeintartalmának köszönhetően élénkítő hatású
- serkenti a mentális aktivitást, ezért tud hatásos lenni megerőltető szellemi tevékenység, vagy éppen a vizsgaidőszak alkalmával
CSILLAGÁNIZS
Egy szemet gyönyörködtető fűszer, amelynek termése sugarasan, csillag alakban helyezkedik el. Illóolajat, csersavat, cukrot, fehérjét tartalmaz, jellegzetes illatát és ízét az illóolajának nagy részét kitevő anetolnak köszönheti. Ínyencségre vágyók jellegzetes íze és illata miatt kiválóan használhatják sütemények, gyümölcslevesek, kompótok, édes borok, teák készítéséhez.
Közismert, jótékony élettani hatásai:
- reumatikus fájdalmak enyhítő
- gyomorerősítő, étvágyjavító teakeverékek, fogkrémek és szájvizek alkotórésze.
- influenza elleni antivirális gyógyszer hatóanyaga
- az immunrendszer erősítő
- görcsoldó
- antibakteriális, vírusölő hatású
KAROB
A karob, vagy szentjánoskenyér maga a csoda. Számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik elsősorban cukorbetegek számára, de mindazoknak is ajánlott, akik helyettesíteni szeretnék a cukrot. Lassítja az öregedést, zsírtartalma alacsony, tele van A-, és B-vitaminnal, nagyon magas a kalcium tartalma, koffein-, glutén-, és laktózmentes, nincs benne koleszterin, nátriumtartalma alacsony. A karob por kiválóan alkalmas a mindennapi életben a kakaópor helyettesítésére, mert koffeinmentes, nem tartalmaz serkentő hatású teobromint. Köztudottan antioxidáns hatású, védi a beleket az izgató anyagoktól, emellett gazdag vitaminokban ( A és B vitamin), kalciumban és ásványi anyagokban.
Közismert, jótékony élettani hatásai:
- kiváló kalcium forrás, amely elengedhetetlen a csontok és fogak egészséges fejlődéséhez, különösen gyerekek, várandós és idős nők számára.
- nagy rosttartalma és a benne található pektin segíti az emésztést, a belek egészségét
- természetesen nem tartalmaz tejet és glutént, így laktózintoleranciában, tejallergiában, vagy gluténérzékenységben szenvedők is fogyaszthatják.
- alacsony glikémiás indexe révén nem okoz hirtelen vércukorszint- emelkedést, így segíthet az energiaszint stabilizálásában.
- alacsony zsírtartalma és a rostok telítő hatása miatt ideális kiegészítője a diétának.
- természetes antioxidáns, védi a sejteket az oxidatív károsodástól, emellett gátolja a káros mikroorganizmusok szaporodását.
- segíthet mérsékelni a szervezetben kialakuló alacsony szintű gyulladásokat.
- hozzájárulhat a bőr nedvességtartalmának fenntartásához, így lassítva az öregedést és megőrizve a bőr rugalmasságát.
BERGAMOTT
A lélekvigasztaló, a lelki egyensúly és boldogság illata. Citrusféle gyümölcse a narancs és a citrom keverékére emlékeztet, ízre és illatra édesebb, mint a citrom, de keserűbb, mint a narancs. A bergamott illata frissítő, édes és gyümölcsös, ugyanakkor enyhén fűszeres jegyekkel rendelkezik. Az olaj belélegzése azonnal javítja a hangulatot, mert serkenti a szerotonin és dopamin, azaz a boldogsághormonok” termelődését.
A bergamot számos élettani hatással bír, főként stresszcsökkentő, nyugtató és hangulatjavító hatása, antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai révén támogatja az immunrendszert és segít a szabad gyökök elleni védekezésben. Enyhíti az emésztési panaszokat, elősegíti a sebek gyógyulását, javítja a bőr minőségét és serkentheti a hajnövekedést.
Közismert, jótékony élettani hatásai:
- csökkenti a stresszhormonok szintjét, segít oldani a félelmet és a szorongást.
- frissítő és bátorító hatása jókedvre derít, eloszlatja a rosszkedvet és az aggodalmaskodást.
- megkönnyíti az elalvást és elmélyíti az alvást, nyugtatva az idegeket.
- erős antioxidánsokat tartalmaz, amelyek semlegesítik a szabad gyököket és védik a sejteket.
- támogathatja az ízületek és az immunrendszer egészségét.
- hatékony görcsoldó, étvágyjavító és szélhajtó, segít az emésztési problémákon és puffadáson.
- fertőtlenítő és regeneráló hatású, így kiválóan alkalmas gyulladt, pattanásos bőr, akne és zsíros bőr ápolására.
- serkenti a szervezet természetes kollagéntermelését, hozzájárul az ízületek és a porcok rugalmasságához
- elősegíti a kisebb sebek és sérülések gyógyulását, valamint halványíthatja a hegeket.
- serkenti a hajnövekedést és javíthatja a fejbőr minőségét.
- hatékony lehet a légúti megbetegedések és húgyúti fertőzések esetén.
- segíthet megfázás, felső légúti fertőzés esetén
- magas vagy ingadozó vérnyomásra magas vércukorszintre
NARANCSVIRÁG
A narancsvirág a szív, hit és a tapasztalat virága. Az egyiptomi hagyomány szerint a narancsvirág gyógyítja a testet, lelket és szellemet.
Közismert, jótékony élettani hatásai:
- fájdalomcsillapító
- gyulladáscsökkentő
- görcsoldó
- antidepresszáns
- antibakteriális
- nyugtató
- stresszoldó
FAHÉJVIRÁG
A fahéjvirág igazi kulináris ritkaság. Megjelenésében a fahéjfa ki nem nyílt virágait szüretelik és szárítják, ízében a fahéj, szegfűszeg, narancshéj és fekete bors keveréke. Illata a kakukkfűre, dohányra és vaníliára emlékeztet.
Közismert, jótékony élettani hatásai:
- emésztésjavító
- gyulladás csökkentő
- vércukorszint csökkentő
- elnyomja az édesség iráni sóvárgást
- kiválóan tonizálja a bőrt
- hangulat javító
- afrodiziákum
- vírus és baktériumok ölő hatással bír
- támogatja a koncentrációt és memóriát, tanulásnál érdemes fogyasztani
